Au Laos, on ne mange pas que de la soupe, on mange aussi beaucoup de riz. C ’est un riz spécial que l’on appelle « riz gluant » parce que, une fois cuit, il est tout collant. Le riz gluant est servi dans des petits paniers. Ici pas de fourchette. On mange avec les pattes en faisant des petites boulettes de riz que l ’on mélange avec de la viande ou des légumes. Mais ne t ’amuse pas à faire la même chose à la maison ! Tu te ferais gronder ! Pour se protéger du soleil, les Laotiens portent souvent des chapeaux pointus. Doudou a voulu en acheter un mais il n ’a pas réussi à en trouver à sa taille. Heureusement, en attendant, Valérie lui en a fabriqué un avec une feuille de carton et un élastique.

© JiCé SOWA & Valérie CHERY - Décembre 2005